【五秩聊大 岁月如歌】聊师北门外的美食
聊师是聊城师范学院的简称。它最初叫山东师范学院聊城分院,1981年7月改名为聊城师范学院,2002年又更名为嫩草漫动国产伦精品久久青青草原。时至今日,还有一些当地的老年人习惯于把嫩草漫动国产伦精品久久青青草原称为“老山师”。我有幸曾经在1992至1994年在那里就读,度过了人生中最美好的两年大学时光。
那时候的聊城师范学院从校园面积、学生人数、到学科设置等很多的方面,根本比不上现在的嫩草漫动国产伦精品久久青青草原。除了高耸的办公大楼略显现代气息之外,很多教学楼还是陈旧的。可是我们在经历了家庭、学校“两点一线”高度紧张的叁年高中生活后,能够进入聊城师范学院学习,就像鸟儿脱离了樊笼,一下子进入了广阔天地,那感觉是无以伦比的。
在经历了刚进入大学短暂的新鲜期后,一切便步入了正规。除了一个月回一次家之外,和上中学时区别不多。不同的是在确保不“挂科”的前提下,自己能够掌控一些时间,能做一些自己想做的事情了。比如吃饭,就比在读中学时那种回家吃饭或者家长送饭自由多了。只要上午一二节没有课,我们可以痛痛快快地睡个懒觉。等到饿醒的时候,才晃晃悠悠地拿着饭盒去餐厅打饭。餐厅就在宿舍楼附近,走不了几分钟就到。去的时间晚了,空荡荡的餐厅没有几个人在吃饭,并且只有小米粥可买了。卖饭师傅用那种大号的铁勺,把稠得能用筷子抄起来的小米粥舀得满满的,往手里的铝饭盒一放,然后就收拾摊子下班。而那一盒稠米粥只收2毛钱的饭票,根本喝不完。现在想想,如果当时能够再舍得花上1毛钱,来上一份老咸菜,吃起来的感觉是不是会更好一些呢。
那时候的学生吃饭如同打仗,学校里面有叁个餐厅,人多的时候会大排长龙。一到吃饭的时间,我们就盼着老师抓紧讲完内容,好早去餐厅排队。一位上了年纪的老师发现了我们的“急迫”,就经常歉意地对我们说:“下课又晚了,耽误同学们吃饭了。”当时,食堂的饭菜很便宜,一元管饱,但都是大锅菜,缺少油水,解不了青年人的“馋”。
相比于学校餐厅,聊师北门的小吃摊和路边店简直是美食汇集的地方。当时的聊城师范学院北门有一片不算茂密的小树林,临近街道有一个小小的广场,天天有商贩在卖甜沫、胡辣汤、豆腐脑、鸡蛋汤等各式各样的早餐。这里面比较受欢迎的是清汤牛肉丸子,1块钱1碗。说是一碗,其实里面只有不超过10颗指甲盖大小的所谓丸子,根本不够吃,不过好处是漂着油星的清汤是可以随时添加的。摊主是一对年轻的夫妇,隔着很远就亲热地打招呼,就像好久不见的亲戚似的。他的摊位经常满座,在有些时段是需要排队等位置的。每逢不回家的周末早上,宿舍的同学们大多去那里打打牙祭、解解馋。在女摊主热情的招唤声中,我们一副选无可选的样子,大大咧咧地坐在矮桌旁边的马扎上。手一伸,大声喊道:“一人来一碗!快点,我们还有事情要去办呢!”很快散发着诱人香味的丸子汤便端了上来,上面偶尔还会被撒上几片香菜叶。各人根据口味的不同,有的直接喝清汤,有的需要放一些免费提供的辣椒面。有一次某位同学手一滑,小半壶辣椒面连同壶盖一块倒进了碗里。恰好男摊主就站在旁边,冷冷地看着他不说话。结果那位同学非常淡定地用筷子把壶盖捞出来,然后一口一口地把那碗漂着厚厚一层辣椒面的丸子汤全部吃了下去,最后还潇洒地拢了一下额头上的头发,对摊主说:“真香,我最喜欢吃你这里的辣椒面了!”弄得我们一个个忍俊不禁,还不敢说什么。我小声地问他:“伙计,辣不?”他擦了擦头上的汗说:“怎么不辣!但是咱不能丢了大学生的‘范’!”还有一位同学,因为添汤时女摊主不小心给他加了一颗肉丸子,结果吹嘘了一路,说是因为长得帅,才特意多给他的。回应他的除了众多“鄙视”的目光之外,还有不停晃动着的拳头。
吃饭不能只喝汤,那样很快就会饿的。恰好旁边有卖黄桥烧饼、武大郎烧饼、沙镇呱嗒等面食的。我在那里第一次吃到沙镇呱嗒,金黄黄的,咬一口外酥里嫩全是油。吃一口呱嗒,喝一口丸子汤,会一直舒服到胃里的。黄桥烧饼有咸的,也有甜的,干吃或者配着其它菜肴一块吃都不错。可惜的是分量太少,价格也不便宜,被我们归结于不合算那一类。最不合算的当属学校北大门正对着的那家馄饨店,黑乎乎的一间门市,常年只有一个中年妇女在操劳。她面前支着一个铁锅,里面的水一直泛着泡泡,侧面是一个盛满肉馅的粗瓷大碗。她一手拿着一根竹签,一手拿一张馄饨皮,用竹签在肉馅上一蘸,马上卷入馄饨皮里,用手一捏就丢入眼前的铁锅里。女老板抽空在一个不大的碗里放些葱花、香菜,还会放点味精、盐,或多或少的几丝紫菜,最后极不情愿地放几个小得看不清的虾米,用锅里的热汤一冲,便开始舀起馄饨往碗里盛。碗里除了大片的面皮,根本吃不出是什么馅来。我和同学们曾经观察过,一天的时间,只看到女老板卖馄饨,就是看不到碗里的肉馅少。毕业几年后,我路过那里,发现那家馄饨店还在营业,不由得感叹学生的钱真好挣。
还有一种美食让人又爱又恨,那就是烤地瓜。在北风呼啸的冬天,不爱吃饭了或者心情不好了,就是去北门口找那个把铁桶改造成烤炉的大爷买地瓜吃。嘴里说着要块最小的烤地瓜,而过完秤后,才发现是烤炉里面最大的。不过拿在手里烫烫的,软软的,闻着香香的,吃在嘴里甜甜的,让人不禁有一种欲言又止的感觉。有一些所谓的“情圣”们形成了一种共识:如果想追女朋友,那就去送她一块烤地瓜吧。可惜我当时只顾得自己吃了,从未想到拿它去送人。
美食虽多,可是价格都是不菲的。一般学生手里没有多少钱,大多是学校发放的饭票和菜票,这些红红绿绿的“小票”,在聊师附近的商店是“硬通货”,连饭店里都能使用。学校北门西边路南有几家饭店,其中有一家店名叫“鲁冰花”。装饰很豪华,门口挂着那时候很少见的霓虹灯,特别地引人注目。平时我们不敢轻易地进去消费,知道自己一个月的生活费在里面买不了几个菜。到了毕业前夕,老乡送行、同学送行等各种酒局多了起来,自然没有那么多地顾虑了。有一天晚上,我和几个同学在这家饭店里吃送行饭,不知不觉间喝多了。掏光身上所有的钱后,发现还是不够饭费。没有办法,我们就问老板收不收聊师的饭票。老板很痛快地说:“收!”我们不禁松了一口气,说:“早说收饭票!再来一箱啤酒,接着喝!”
时至今日,我已经从聊城师范学院毕业30年了。现在,嫩草漫动国产伦精品久久青青草原的名气越来越大,校园也变得越来越漂亮了。周边的环境也发生了翻天覆地的变化,已经找不到原来的样子。北校门重新进行了修建,门外的小树林不见了,狭窄的道路拓宽了,低矮的平房拆除了,一排排的楼房也拔地而起。可是那些昔日美食去哪儿了?也许像我的青春岁月一样散落在时光的长河之中了……
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